07:58
Бариста берёт планшет и вводит четыре цифры
Никаких логинов и паролей на точке. Кассир входит по PIN, называет размен в ящике —
смена открыта. Права у каждого свои: кассиру продавать, скидки и возвраты — по галочке.
Касса · экран продажи
09:20
Первый латте. Молоко списалось само
Кассир нажал «Латте» — со склада ушло 150 мл молока, 18 г зерна и стакан.
Не в конце месяца по тетради, а в момент продажи, по техкарте.
Поэтому остатки всегда настоящие, а себестоимость чашки известна сразу.
Касса · оплата
11:05
Техкарту завели один раз — считает она каждый день
Состав блюда описывается в ингредиентах, а не в словах: молоко, зерно, стакан, сироп.
Дальше система сама держит себестоимость и списание — повару не надо ничего помнить,
а вам не надо пересчитывать блюда после каждой поставки.
Кабинет · техкарты и состав блюда
13:40
Интернет пропал. Очередь — нет
Касса продолжает продавать в офлайне: чеки копятся на планшете и уходят на сервер,
когда связь вернётся. Дубли не появятся — каждый чек помечен своим номером с устройства.
Выручка не встаёт из-за провайдера.
16:10
Молоко приехало дороже. Себестоимость пересчиталась сама
Приняли партию по новой цене — Selvora усреднила её с остатком по-взвешенному
и тут же пересчитала себестоимость всех блюд с этим молоком.
Вам не надо помнить, где оно используется: система знает.
21:14
Смена закрыта. Вот что осталось от выручки
Кассир пересчитал ящик, система сверила с ожидаемым. Владелец получает не выручку,
а прибыль — и видит, какие позиции её съели.
SELVORA
СМЕНА ЗА СЕГОДНЯ · 109 ЧЕКОВ
Выручка4 156
СПИСАНО СО СКЛАДА ПО ТЕХКАРТАМ
Латте 69%−806
Капучино 70%−616
Раф 74%−444
прочее 20–41%−420
ПРИБЫЛЬ1 870
Поднимите цену латте
Цена как вчера
Касса · закрытие смены
Утром
Вы открываете кабинет и наконец видите картину
Не «продали на столько-то», а сколько из каждого рубля ушло на продукты и какие
позиции тянут вниз. Отдельным блоком система честно показывает, где данным верить нельзя —
например, если у позиции не проставлена цена закупки.
Кабинет · аналитика меню
И дальше
Обороты по всем точкам — из телефона
Выручка, прибыль, средний чек, остатки и клиенты. Можно не приезжать на точку,
чтобы понять, как прошёл день.
Кабинет · дашборд владельца